ハーブでお料理♪

こんにちは!

少し肌寒い日が続きますが、みなさまお風邪など引かれていませんか?

お伝えしていますとおり、ロビンガーデンでは野菜苗やハーブがたくさん入荷しています。
スタッフの一人である私もわくわくが止まりません♪

今日は育てやすいハーブ「タイム」と、タイムを使った簡単お料理を紹介させていただきます。

タイム…シソ科の常緑低木。
    鉢植えでも庭植えでも、日当たり・風通しの良いところであれば旺盛に育ちます。
私は野菜感覚で購入し、台所の窓辺で育てて…というか、飾って綺麗な緑を目で楽しみます。料理に使うときは良さそうな枝を摘みます。

我が家で一番よく登場する「にんじんマリネ」

ニンジンを千切りして塩揉みし、水ですすいだ後にドレッシングとタイムの枝数本で漬け込みます。レモン風味など柑橘系ドレッシングがお薦めです。サラダとしてそのままでも、魚の塩焼きに載せていただいたり、サンドイッチに入れてもとてもおいしいです。

いつもの野菜スープにも。

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、セロリ…などなど、冷蔵庫にある野菜何でも刻み、コンソメスープとタイムの枝で煮込みます。仕上げにソーセージを入れてひと煮立ち、栄養満点のスープです。タイムの香りでちょっと洋食屋さん気分(笑)

最後に、おもてなしにも使える「タコとミニトマトのマリネ」

タコのぶつ切り、ミニトマト、タイムの枝をお気に入りのドレッシングか、塩コショウ・オリーブオイル・あればバルサミコ酢で漬け込みます。彩りも綺麗で、モッツァレラチーズを入れるとおもてなしの一品にもなりますよ!

どれも簡単すぎる料理ですが、ハーブの香りで一段とおいしさが増します。
ぜひ、お試しください(^.^)

野菜苗入荷しました!ハーブコーナーもおすすめです

おはようございます

昨日野菜苗が入荷し、店頭に並びました!

野菜の大量注文も受け付けております。

ご希望の方はレジまでおこしくださいね。

 

ハーブコーナーが完成しました!

お茶用ハーブや料理用ハーブなどに分けてプランターに植えていたり、

ハーブを使ったレシピなどこれからご紹介していく予定です。

ハーブの説明コーナーもありますよ。

お楽しみに~(^^♪

 

 

 

 

お待ちかねのカリブラコアも入荷しました!

もりもり咲いてます。週末はあいにくのお天気ですがお待ちしてます☆

野菜苗 ☆入荷情報☆

こんにちは。

気温も暖かくなって、本格的に園芸シーズンがやってきますね♪♫

朝晩の冷え込みもなくなってきたので、そろそろ夏野菜の入荷が始まります。                 

4月8日(土)からトマト、ナス、キュウリ、トウガラシ類を販売開始予定です。

地元の生産者さんから仕入れた丈夫で良い苗です。

さらに、4月13日(水)頃からはタキイの各種野菜も販売予定です。

タキイでしか手に入らない「おいしい」「育てやすい」品種苗が多数入りますよ!!