ハーブでお料理 ~パクチー~

こんにちは!

初夏を思わせる陽気ですね☀️

ロビンガーデンはガーデニング用のお花や、家庭菜園のための野菜苗をお買い求めくださるお客様で毎日賑わっています。

今日はハーブ「パクチー」をご紹介します。

「パクチー」
セリ科のハーブです。日当たりを好みますが、少々の日陰でも大丈夫です。乾燥を嫌うので、水はたっぷりあげてください。

こちらは苗を植え付けて半月ほど。

植え付け時よりもふたまわりほど株が大きくなり、中心から若葉がわさわさと出てきています。ちゃんと根付いた様子、よしよし。料理にトッピング程度なら、今でも充分収穫できます。
黒いビニールシートはマルチングの一種で、雑草防止になる他、水やり時の泥はねを防ぎ病気の予防にもなります。なしでも大丈夫。これは畑栽培の例ですが、鉢でもプランターでも全く問題なく育てられます。

パクチーはとても香りが強いので、好みが別れるところだと思います。エスニック料理が好きな方にはもはや必須アイテムですよね。
まずはやっぱり


生春巻!
レタス、ニンジン、キュウリ、蒸し鶏、春雨、パクチーてんこもり在中💨ライスペーパーがあれば、冷蔵庫の生野菜なんでもと一緒にくるくる巻いてチリソースやゴマだれと一緒に♪

もっと手軽に普段のお料理に。

エビチリにどっさり。
パクチーの香りでエスニック感満載。
グリーンカレーじゃなくても…

普段のカレーライスにパクチーをのせるだけで、なんだか南国!!

もっとズボラでパクチーを楽しみたい方には…

どーん。
インスタントラーメン、パクチーのせ(笑)

中華スープにトッピングなど、汁物に入れてもとってもおいしいです!

パクチー好きな方、自家栽培パクチーでお試しください!!
(^^)/

野菜の入荷情報

「丸種」さんの野菜苗を入荷しました!!

 

 

種が小さくて食べやすい中玉スイカ「新世界」、薄皮で甘くておいしいミニトマト「甘っこ」などなど

ロビンでは今年から初めて売り出す品種です。

茎がしっかり立っていて、葉も生き生きしているとても良い苗です。

ぜひ今年は「個性的で魅力のある」これらの野菜を育ててみてください。

野菜苗、ご紹介♪

こんにちは!

暖かい、初夏を思わせる日曜日でした(^.^)

ロビンガーデンには、みなさまお待たせしておりましたタキイさんの「うま旨」野菜苗がたくさん届いています。

初心者の方からベテランの方まで失敗なく安心して育てていただけると、毎年大好評のシリーズです。

それぞれの野菜のための肥料も取り揃えております。ぜひご来店いただき、お手に取ってご覧ください。

 

他にも各種野菜苗がたくさんですが…

こんな野菜はいかがですか?

「アスパラガス」!

ふわふわの若葉がとってもかわいいです♪

一度植え付けると3年目あたりから毎年のように収穫が楽しめますよ。株が大きくなっていき、10年くらい収穫できます。すごく長いですよね。

2年前に苗で購入した我が家のアスパラガスは今春こんな感じです。まだ少々ひょろひょろしています。3年目までは収穫せずに株を太らせた方が良いですが、もう食べれそうな太さのアスパラガスもちらほら。

来年まで待てないので、試食!(笑)

採れたてのアスパラガスは本当に、本当においしいです。

「植え付けから収穫まで3年も待てません(*_*)」

ってみなさま、ご安心くださいね。

じゃーん。

ロビンガーデンでは「アスパラガス大苗」もご用意しております。植え付けていただいて今春から収穫していただけます!

ぜひお試しください。

みなさまのご来店をお待ちしております♪

 

 

 

 

 

 

寄せ植え教室のお知らせ

先日11日は寄せ植え教室でした😊
テーマは『イースターの花かご』
くるみをマスキングテープでデコレーション!
タマゴの飾りのおまけ付きでした🎶

次回の教室は15日(土)、多肉植物の教室です。
午前10:00~ 『多肉植物の箱庭』


午後14:00~ 『多肉植物の寄せ植え』

まだご予約に空きがございますので、お気軽にお問い合わせ下さいね!

ハーブでお料理♪

こんにちは!

少し肌寒い日が続きますが、みなさまお風邪など引かれていませんか?

お伝えしていますとおり、ロビンガーデンでは野菜苗やハーブがたくさん入荷しています。
スタッフの一人である私もわくわくが止まりません♪

今日は育てやすいハーブ「タイム」と、タイムを使った簡単お料理を紹介させていただきます。

タイム…シソ科の常緑低木。
    鉢植えでも庭植えでも、日当たり・風通しの良いところであれば旺盛に育ちます。
私は野菜感覚で購入し、台所の窓辺で育てて…というか、飾って綺麗な緑を目で楽しみます。料理に使うときは良さそうな枝を摘みます。

我が家で一番よく登場する「にんじんマリネ」

ニンジンを千切りして塩揉みし、水ですすいだ後にドレッシングとタイムの枝数本で漬け込みます。レモン風味など柑橘系ドレッシングがお薦めです。サラダとしてそのままでも、魚の塩焼きに載せていただいたり、サンドイッチに入れてもとてもおいしいです。

いつもの野菜スープにも。

キャベツ、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、セロリ…などなど、冷蔵庫にある野菜何でも刻み、コンソメスープとタイムの枝で煮込みます。仕上げにソーセージを入れてひと煮立ち、栄養満点のスープです。タイムの香りでちょっと洋食屋さん気分(笑)

最後に、おもてなしにも使える「タコとミニトマトのマリネ」

タコのぶつ切り、ミニトマト、タイムの枝をお気に入りのドレッシングか、塩コショウ・オリーブオイル・あればバルサミコ酢で漬け込みます。彩りも綺麗で、モッツァレラチーズを入れるとおもてなしの一品にもなりますよ!

どれも簡単すぎる料理ですが、ハーブの香りで一段とおいしさが増します。
ぜひ、お試しください(^.^)

野菜苗入荷しました!ハーブコーナーもおすすめです

おはようございます

昨日野菜苗が入荷し、店頭に並びました!

野菜の大量注文も受け付けております。

ご希望の方はレジまでおこしくださいね。

 

ハーブコーナーが完成しました!

お茶用ハーブや料理用ハーブなどに分けてプランターに植えていたり、

ハーブを使ったレシピなどこれからご紹介していく予定です。

ハーブの説明コーナーもありますよ。

お楽しみに~(^^♪

 

 

 

 

お待ちかねのカリブラコアも入荷しました!

もりもり咲いてます。週末はあいにくのお天気ですがお待ちしてます☆

野菜苗 ☆入荷情報☆

こんにちは。

気温も暖かくなって、本格的に園芸シーズンがやってきますね♪♫

朝晩の冷え込みもなくなってきたので、そろそろ夏野菜の入荷が始まります。                 

4月8日(土)からトマト、ナス、キュウリ、トウガラシ類を販売開始予定です。

地元の生産者さんから仕入れた丈夫で良い苗です。

さらに、4月13日(水)頃からはタキイの各種野菜も販売予定です。

タキイでしか手に入らない「おいしい」「育てやすい」品種苗が多数入りますよ!!

 

 

寄せ植え教室のご案内♪

こんにちは!

4月開催予定の寄せ植え教室をご案内致します。

テーマ「イースターの花かご」

10時~ 白い木製かごに春のお花を寄せ植えします。
14時~ アイアンかごに春のお花を寄せ植えします。

※参加費 1980円(税込 2183円)
※申し込みはスタッフにお申し付けください。電話でも承ります。
※仕入れ状況で花材が見本と変わる場合もございます。ご了承ください。


 

 

ガーデニング日和★

 

おはようございます!(^^)!

まだまだ朝晩冷えますが、風邪などひいてないでしょうか??

もう春なのでちょっと薄着で出かけると夕方には寒い!という時が

あります。。(-_-;)みなさま気を付けてくださいませ!

 

今日は日差しがポカポカしてガーデニング日和です。

少しずつ春のお花が増えてきてますよ~

ハーブも入荷してます🍂

お待ちしてます(^^)/~~~