今年は少し珍しいものを作ってみませんか？

【長命草】古くから万病に効く野菜とされていた。生命力が強く栽培が容易、豊富なビタミンミネラル、高い抗酸化作用から野菜の王様といわれていた。

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【ナッツグラス】土の中にできる甘みのある小さな塊茎をポリポリ食す。
食物繊維、ビタミン類、カルシウム、マグネシウムなど豊富な栄養素を含む。畑でもプランターでも簡単に収穫。

【琉球よもぎ】沖縄ではフーチバーと呼ばれ、通常のよもぎより一回り太く柔らかい。香りがよくマイルドな苦味。ビタミンやミネラルが豊富で薬味に使用されたり炊き込みご飯、天ぷらにしても美味しい。